Bowl de halloumi et patate douce
Ce copieux bowl de halloumi et patate douce est parfait pour la prise de muscle et un carburant rassasiant. Le halloumi doré poêlé couronne la patate douce rôtie, les pois chiches riches en protéines et les épinards frais, le tout relevé de citron. Coloré, nourrissant et riche en fibres et protéines végétales pour un repas équilibré et énergisant.
Préparation
1
Préchauffe le four à 200 °C. Épluche et coupe les patates douces en cubes, mélange-les avec la moitié de l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre, puis fais rôtir environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Égoutte et rince les pois chiches et ajoute-les sur la plaque pour les 10 dernières minutes de cuisson.
3
Coupe le halloumi en tranches épaisses et poêle-les dans une poêle antiadhésive à sec, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
4
Répartis les épinards frais dans deux bols et garnis-les de patate douce rôtie et de pois chiches.
5
Ajoute le halloumi poêlé, arrose du reste d'huile d'olive et du jus de citron, assaisonne à ton goût et sers chaud.
Valeurs nutritionnelles per serving
162
kcal
8g
protein
15g
carbs
8g
fat