Quiche au jambon et aux légumes
Cette quiche au jambon et aux légumes sans pâte est un plat riche en protéines et pauvre en glucides qui rassasie sans pâte lourde. Des œufs moelleux cuisent avec du jambon maigre, du poivron doux, des épinards et du cheddar fondant. Délicieuse chaude ou froide, elle convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou à un dîner léger.
Préparation
1
Préchauffe le four à 180 °C et graisse légèrement un moule à tarte ou une poêle allant au four.
2
Coupe finement l'oignon et le poivron en dés, puis répartis-les avec les épinards et le jambon en dés au fond du moule.
3
Dans un bol, fouette les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4
Verse le mélange d'œufs sur les légumes et le jambon, puis parsème uniformément de cheddar râpé.
5
Fais cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
6
Laisse reposer la quiche quelques minutes, puis coupe-la et sers-la chaude ou froide.
Valeurs nutritionnelles per serving
117
kcal
10g
protein
3g
carbs
7g
fat