Ragoût de poulet généreux
Un ragoût de poulet classique et réconfortant, mijoté avec des pommes de terre, des carottes et du céleri dans un bouillon savoureux. Ce plat en une seule casserole, riche en protéines et adapté à une alimentation saine, est très rassasiant et un excellent carburant pour développer un muscle sec.
Préparation
1
Assaisonne les morceaux de blanc de poulet avec du sel et du poivre.
2
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif et fais dorer le poulet pendant environ 5 minutes. Retire-le et réserve.
3
Ajoute l'oignon, la carotte et le céleri et fais revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
4
Incorpore l'ail et le concentré de tomate et fais cuire pendant 1 minute.
5
Ajoute les pommes de terre coupées en dés, le bouillon de poulet et la feuille de laurier. Porte à ébullition.
6
Remets le poulet dans la marmite, baisse le feu, couvre et laisse mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7
Incorpore les petits pois et fais cuire 3 minutes de plus. Retire la feuille de laurier.
8
Rectifie l'assaisonnement et sers garni de persil frais.
Valeurs nutritionnelles per serving
66
kcal
7g
protein
6g
carbs
1g
fat