Œufs brouillés généreux
Des œufs brouillés moelleux, garnis de poivrons, de tomates et d'épinards pour un début de journée riche en protéines. Ce petit-déjeuner végétarien, riche en protéines et pauvre en glucides, est rapide, rassasiant et idéal pour développer un muscle sec.
Préparation
1
Casse les œufs dans un bol, ajoute un peu de lait et bats avec une pincée de sel et de poivre.
2
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3
Ajoute le poivron coupé en dés et fais cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
4
Ajoute les tomates cerises et les épinards et fais cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les épinards flétrissent.
5
Verse les œufs battus et laisse-les prendre pendant quelques secondes.
6
Pousse doucement les œufs dans la poêle avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brouillés et tout juste pris.
7
Saupoudre de fromage râpé et de ciboulette fraîche, puis sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
111
kcal
7g
protein
3g
carbs
8g
fat