Burger végétal juteux
Un burger végétal coloré, plein de champignons, de pois chiches et de flocons d'avoine, pour un repas rassasiant et riche en fibres, parfait pour un dîner sain et sans viande.
Préparation
1
Dans un robot culinaire, mixe les champignons par impulsions jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés, puis réserve.
2
Dans un grand bol, écrase les pois chiches à la fourchette, en laissant un peu de texture.
3
Ajoute les champignons hachés, la courgette râpée, les flocons d'avoine, l'ail émincé, la sauce soja, le cumin et le poivre aux pois chiches.
4
Mélange bien jusqu'à ce que la préparation se tienne, puis façonne 4 steaks.
5
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
6
Fais cuire les steaks 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.
7
Sers dans des pains complets avec tes garnitures préférées.
Valeurs nutritionnelles per serving
147
kcal
7g
protein
23g
carbs
4g
fat