Lahmacun
Une fine galette turque croustillante garnie d'un mélange épicé de bœuf haché — un repas savoureux et riche en protéines, rassasiant sans être lourd.
Préparation
1
Préchauffe le four à 240°C (465°F) et place une plaque de cuisson à l'intérieur pour la faire chauffer.
2
Dans un robot culinaire, mixe par impulsions l'oignon, l'ail, le poivron rouge et le persil jusqu'à obtenir un hachis fin.
3
Transfère dans un bol et mélange avec le bœuf haché, la purée de tomate, le paprika, le cumin, les flocons de piment, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
4
Étale le mélange en couche fine et régulière sur chaque galette, en laissant un petit bord.
5
Dépose délicatement les galettes garnies sur la plaque chaude et fais cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants et la viande bien cuite.
6
Presse du jus de citron frais dessus et parsème de persil haché avant de servir. Roule pour manger, si tu le souhaites.
Valeurs nutritionnelles per serving
170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat