Brochettes de poulet au citron avec salade de courge
Des brochettes de poulet vives et parfumées à l'ail, accompagnées d'une salade de courge crue et croquante. Protéines maigres et légumes frais en font un dîner d'après-entraînement parfait qui soutient la construction musculaire sans te lester.
Préparation
1
Zeste un citron dans un grand bol, puis presse le jus des deux citrons.
2
Incorpore au fouet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, l'origan, la moitié du sel et la moitié du poivre.
3
Coupe la poitrine de poulet en cubes de 2,5 cm et mélange-les dans la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
4
Couvre et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pendant que tu prépares la salade.
5
Coupe la courge en fins rubans ou en rondelles, coupe les tomates cerises en deux et émince finement l'oignon rouge.
6
Mélange les légumes avec le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis incorpore le persil haché.
7
Enfile les cubes de poulet sur des brochettes, en laissant un peu d'espace entre les morceaux.
8
Fais griller les brochettes à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
9
Émiette la feta sur la salade et sers-la à côté des brochettes chaudes.
Valeurs nutritionnelles per serving
94
kcal
11g
protein
3g
carbs
4g
fat