Mac and Cheese
Un mac and cheese crémeux et réconfortant, préparé avec une sauce au fromage simple et plus légère. Un dîner douillet que toute la famille appréciera sans compromettre tes objectifs.
Préparation
1
Fais cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte et réserve.
2
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen, puis incorpore la farine au fouet et fais cuire 1 minute.
3
Incorpore progressivement le lait au fouet, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 4 à 5 minutes.
4
Réduis le feu à doux et incorpore le cheddar, la moutarde en poudre, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit lisse et fondu.
5
Ajoute les macaronis cuits à la sauce au fromage et remue jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
6
Sers chaud, garni d'un peu de poivre noir supplémentaire si tu le souhaites.
Valeurs nutritionnelles per serving
240
kcal
11g
protein
24g
carbs
11g
fat