Mac and Cheese aux œufs au plat
Un mac and cheese crémeux surmonté d'un œuf au plat croustillant pour un supplément de protéines — un repas réconfortant et rassasiant qui fonctionne à tout moment de la journée.
Préparation
1
Fais cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte et réserve.
2
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen, puis incorpore la farine au fouet et fais cuire 1 minute.
3
Incorpore progressivement le lait au fouet, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 4 à 5 minutes.
4
Réduis le feu à doux et incorpore le cheddar, la moutarde en poudre, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit lisse et fondu.
5
Ajoute les macaronis cuits à la sauce au fromage et remue jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Répartis dans les assiettes.
6
Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais cuire les œufs au plat jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
7
Surmonte chaque portion de mac and cheese d'un œuf au plat et sers immédiatement.
Valeurs nutritionnelles per serving
234
kcal
11g
protein
21g
carbs
12g
fat