Mac and Cheese aux épinards
Un mac and cheese crémeux avec des épinards fondus mélangés pour plus de fibres et de nutriments — un dîner réconfortant qui glisse un peu de verdure dans l'assiette.
Préparation
1
Fais cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte et réserve.
2
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen, puis incorpore la farine au fouet et fais cuire 1 minute.
3
Incorpore progressivement le lait au fouet, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 4 à 5 minutes.
4
Réduis le feu à doux et incorpore le cheddar, la moutarde en poudre, le sel et le poivre jusqu'à ce que ce soit lisse et fondu.
5
Ajoute les épinards hachés à la sauce au fromage et remue pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste fondus.
6
Ajoute les macaronis cuits et remue jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Sers chaud.
Valeurs nutritionnelles per serving
226
kcal
10g
protein
23g
carbs
10g
fat