Lasagne aux Épinards
Une lasagne végétarienne saine en couches avec des épinards, de la ricotta et de la sauce tomate. Ce plat riche en protéines et sans viande est crémeux, réconfortant et rempli de verdure, idéal pour un dîner en famille nourrissant.
Préparation
1
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire cuire l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
3
Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis retirer du feu et égoutter tout excès de liquide.
4
Dans un bol, combiner la ricotta, l'œuf, les épinards cuits, la moitié de la mozzarella et une pincée de muscade.
5
Dans un autre bol, mélanger les tomates hachées avec la pâte de tomate, l'origan, le sel et le poivre.
6
Étaler une fine couche de sauce tomate dans un plat de cuisson, puis ajouter une couche de plaques de lasagne.
7
Alterner les couches de mélange épinards-ricotta, de sauce tomate et de pâtes, en finissant par la sauce.
8
Couvrir avec le reste de mozzarella et de Parmesan.
9
Cuire au four pendant 35 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
Valeurs nutritionnelles per serving
139
kcal
8g
protein
14g
carbs
6g
fat