Salada de Frango Grelhado, Lentilha e Pêssego
Dê energia ao seu corpo com esta vibrante Salada de Frango Grelhado, Lentilha e Pêssego! Repleta de proteína magra para construção muscular, fibra para saciedade e sabores refrescantes, é uma refeição saudável perfeita. Simples de preparar, incrivelmente saborosa e uma maneira fantástica de nutrir o seu corpo.
Preparação
1
Seque o peito de frango. Tempere generosamente com sal e pimenta preta.
2
Aqueça uma chapa de grelhar ou grelhador exterior em lume médio-alto. Grelhe o peito de frango por 5-7 minutos de cada lado, ou até estar cozido e sem rosa por dentro. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, corte-o em tiras ou cubos.
3
Enquanto o frango cozinha, prepare os ingredientes da salada. Se estiver a usar lentilhas secas, cozinhe-as de acordo com as instruções da embalagem (geralmente ferver por 20-25 minutos até ficarem macias). Escorra bem. Se estiver a usar lentilhas pré-cozidas, basta enxaguar.
4
Lave e seque as folhas de salada mistas. Corte o pêssego em gomos ou cubos. Fatie finamente a cebola roxa.
5
Numa tigela pequena, bata o azeite, o vinagre balsâmico e a mostarda Dijon. Tempere o molho com uma pitada de sal e pimenta.
6
Numa tigela grande para salada, combine as folhas mistas, as lentilhas cozidas, o pêssego fatiado e a cebola roxa. Adicione as fatias de frango grelhado.
7
Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para combinar. Sirva imediatamente.
Valores nutricionais per serving
113
kcal
10g
protein
9g
carbs
4g
fat