Fritters de Batata-Doce e Abobrinha
Desfrute destes vibrantes Fritters de Batata-Doce e Abobrinha, uma mistura perfeita de vegetais saudáveis! Leves, deliciosos e repletos de nutrientes, são uma escolha ideal para uma refeição saudável, apoiando os seus objetivos de perda de peso com o seu alto teor de fibra e sabor satisfatório. Simples de fazer, incrivelmente versátil.
Preparação
1
Lave e rale a batata-doce e a abobrinha. Usando um pano de cozinha limpo ou papel toalha, esprema firmemente o máximo de excesso de líquido possível da abobrinha ralada.
2
Numa tigela média, combine a batata-doce ralada, abobrinha, ovo, farinha de trigo integral, sal e pimenta preta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados e formem uma massa coerente.
3
Aqueça uma frigideira antiaderente grande em lume médio. Adicione o azeite e gire para cobrir o fundo da frigideira.
4
Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura por fritter na frigideira quente, achatando-os suavemente com as costas da colher para criar discos uniformes. Não sobrecarregue a frigideira; cozinhe em lotes se necessário.
5
Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos. Os fritters devem estar crocantes por fora e macios por dentro.
6
Retire os fritters cozidos da frigideira e coloque-os num prato forrado com papel toalha para absorver qualquer excesso de óleo. Sirva quente.
Valores nutricionais per serving
91
kcal
3g
protein
14g
carbs
3g
fat