Salada de Macarrão com Frango BBQ
Turbine seus ganhos com esta vibrante Salada de Macarrão com Frango BBQ! Repleta de proteína magra, macarrão integral nutritivo e vegetais frescos, é a refeição perfeita para a construção muscular. Simples de fazer, incrivelmente saborosa e ideal para o preparo de refeições ou um jantar rápido e satisfatório.
Preparação
1
Cozinhe o macarrão integral de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e enxágue com água fria para esfriar, depois reserve.
2
Enquanto o macarrão cozinha, tempere os peitos de frango com páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe o frango em uma frigideira ou grelha até que esteja totalmente cozido (temperatura interna de 74°C). Deixe descansar por alguns minutos, depois desfie ou pique em pedaços do tamanho de uma mordida.
3
Pique o pimentão vermelho e metade da cebola roxa. Escorra o milho (se for enlatado). Pique grosseiramente o coentro fresco.
4
Em uma tigela grande, bata o molho barbecue com baixo teor de açúcar e o iogurte grego natural até ficarem bem combinados.
5
Adicione o macarrão resfriado, o frango desfiado ou picado, o pimentão picado, a cebola roxa picada, o milho e o coentro picado à tigela com o molho.
6
Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos com o molho de iogurte BBQ. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
7
Sirva imediatamente ou leve à geladeira para que os sabores se incorporem, especialmente se for preparar com antecedência.
Valores nutricionais per serving
125
kcal
12g
protein
17g
carbs
1g
fat