Crepes de Frutos Silvestres
Abasteça seu corpo com estes deliciosos Crepes de Frutos Silvestres Ricos em Proteínas! Perfeitos para a construção muscular, estes crepes sem glúten e sem lactose são repletos de proteína e fibra. Uma guloseima simples e saudável que parece indulgente sem a culpa. Prontos em minutos!
Preparação
1
Em uma tigela grande, bata a farinha de aveia, o pó de proteína e uma pitada de sal até ficarem bem combinados.
2
Em uma tigela separada, bata o leite de amêndoa e os ovos. Adicione gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, batendo continuamente até formar uma massa lisa e fina. Deixe descansar por 5 minutos.
3
Aqueça uma frigideira antiaderente (cerca de 20 cm de diâmetro) em fogo médio. Unte levemente a frigideira com um pouco de óleo de coco, limpando o excesso com papel toalha.
4
Despeje cerca de 60-80ml de massa no centro da frigideira quente. Incline e gire a frigideira imediatamente para espalhar a massa de forma fina e uniforme pelo fundo.
5
Cozinhe por 1-2 minutos até as bordas dourarem e a superfície parecer firme. Vire cuidadosamente o crepe e cozinhe por mais 30-60 segundos até dourar levemente.
6
Transfira o crepe cozido para um prato e repita com a massa restante. Você deverá conseguir de 4 a 6 crepes.
7
Enquanto os crepes cozinham, aqueça delicadamente os frutos silvestres mistos em uma panela pequena em fogo baixo por 2-3 minutos, apenas até que liberem um pouco de suco e fiquem ligeiramente macios. Você também pode aquecê-los no micro-ondas por 1 minuto.
8
Para servir, espalhe uma colher de iogurte grego sem lactose sobre cada crepe, depois cubra com os frutos silvestres aquecidos. Dobre ou enrole os crepes conforme desejar.
Valores nutricionais per serving
110
kcal
8g
protein
11g
carbs
4g
fat