Zoodles Tailandeses de Frango com Queijo Creme
Prepare rapidamente estes zoodles tailandeses de frango, rápidos e saudáveis! Repleto de proteína magra e vegetais frescos, é uma fonte de energia low-carb e high-protein, perfeita para a construção muscular e uma deliciosa alternativa a massas pesadas. Cremoso, saboroso e satisfatório!
Preparação
1
Corte o peito de frango em pedaços do tamanho de uma mordida. Se usar alho e gengibre frescos, pique-os finamente. Espiralize a abobrinha em 'zoodles'.
2
Aqueça uma panela grande antiaderente em lume médio-alto. Adicione os pedaços de frango e cozinhe por 5-7 minutos, ou até estarem cozidos e levemente dourados. Retire o frango da panela e reserve.
3
Numa tigela pequena, bata o queijo creme light, o molho de soja com baixo teor de sódio, a manteiga de amendoim natural, o sumo de lima, o alho picado, o gengibre picado e o óleo de gergelim até ficar homogéneo. Se o molho estiver muito espesso, adicione 1-2 colheres de sopa de água para atingir a consistência desejada.
4
Adicione os zoodles à mesma panela (não precisa limpá-la). Salteie por 2-3 minutos, apenas até ficarem ligeiramente tenros, mas ainda com alguma crocância. Evite cozinhar demais, pois podem ficar aguados.
5
Regresse o frango cozinhado à panela com os zoodles. Despeje o molho sobre tudo e misture delicadamente para cobrir. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que o molho esteja aquecido e cubra uniformemente o frango e os zoodles.
6
Sirva imediatamente. Guarneça com uma pitada de flocos de pimenta vermelha para um toque de picante, se desejar.
Valores nutricionais per serving
98
kcal
13g
protein
3g
carbs
4g
fat