Sopa de Tomate com Tortellini
Aqueça-se com esta reconfortante e nutritiva Sopa de Tomate com Tortellini! Repleta de vegetais frescos e tortellini ricos em proteínas, é uma refeição perfeita para a construção muscular e um estilo de vida saudável. Rápida de preparar, incrivelmente satisfatória e repleta de sabores italianos clássicos.
Preparação
1
Pique finamente a cebola e esmague o alho.
2
Numa panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até amolecer, cerca de 3-5 minutos.
3
Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, tomando cuidado para não o queimar.
4
Despeje os tomates triturados e o caldo de legumes. Misture o orégão seco e o manjericão seco. Leve a sopa a uma fervura suave.
5
Adicione o tortellini à sopa a ferver. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que o tortellini esteja "al dente" (geralmente 3-7 minutos para frescos, mais tempo para secos).
6
Assim que o tortellini estiver cozido, adicione os espinafres frescos. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até que os espinafres murchem.
7
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente e bom apetite!
Valores nutricionais per serving
60
kcal
2g
protein
8g
carbs
2g
fat