Sopa de Peixe e Tomate
Aqueça-se com esta sopa de peixe e tomate simples, mas satisfatória! Rica em proteína magra e sabores vibrantes, é uma escolha perfeita para perda de peso ou construção muscular. Rápida de preparar, esta refeição saudável e reconfortante irá mantê-lo no caminho certo sem comprometer o sabor.
Preparação
1
Seque os filés de peixe e corte-os em pedaços de 2,5 cm. Reserve.
2
Descasque e pique finamente a cebola. Pique os dentes de alho.
3
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe por 3-5 minutos, até amolecer e ficar translúcida.
4
Adicione o alho picado e o orégano seco à panela. Cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, mexendo constantemente para evitar que queime.
5
Despeje os tomates picados em lata (sem escorrer) e o caldo de legumes. Mexa bem e leve a mistura a uma fervura suave.
6
Adicione cuidadosamente os pedaços de peixe à sopa fervente. Cozinhe por 5-8 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
7
Tempere a sopa com sal e pimenta do reino a gosto. Misture a salsa fresca.
8
Sirva a sopa quente em tigelas imediatamente.
Valores nutricionais per serving
41
kcal
5g
protein
3g
carbs
1g
fat