Salada Mexicana de Feijão
Uma vibrante e rica em fibras Salada Mexicana de Feijão, perfeita para a perda de peso! Repleta de vegetais coloridos e feijões ricos em proteínas, é uma refeição satisfatória e saborosa que te mantém saciado. Rápida de preparar, é uma opção ideal para um almoço saudável ou jantar leve para quem procura um impulso nutritivo.
Preparação
1
Lave bem e escorra o feijão preto, o feijão vermelho e o milho enlatados.
2
Pique o pimentão vermelho, a cebola roxa e o tomate em pedaços pequenos e uniformes.
3
Pique finamente os coentros frescos.
4
Numa tigela grande, combine o feijão preto escorrido, o feijão vermelho, o milho, o pimentão vermelho picado, a cebola roxa, o tomate e os coentros.
5
Numa tigela pequena e separada, bata o sumo de lima, o azeite, o cominho moído, o pimentão em pó, o sal e a pimenta preta para criar o molho.
6
Despeje o molho preparado sobre a mistura de feijão e vegetais na tigela grande.
7
Mexa suavemente todos os ingredientes até que tudo esteja bem combinado e coberto com o molho.
8
Sirva imediatamente como uma refeição refrescante, ou leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem lindamente.
Valores nutricionais per serving
106
kcal
5g
protein
16g
carbs
3g
fat