Almôndegas em Salada Mista
Abasteça seus ganhos com esta deliciosa e proteica Salada de Almôndegas! Almôndegas magras repletas de sabor, servidas sobre uma salada de folhas mistas crocante e vibrante. Rápida de preparar e perfeita para construir músculos sem sacrificar o sabor. Prepare-se para uma refeição satisfatória e saudável!
Preparação
1
Pré-aqueça seu forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza.
2
Pique finamente a cebola, amasse o alho e pique a salsa fresca.
3
Em uma tigela, combine a carne moída magra, ovo, farinha de rosca, cebola picada, alho picado, salsa, uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta. Misture delicadamente com as mãos até que esteja apenas combinado – não misture demais.
4
Forme a mistura em almôndegas pequenas e de tamanho uniforme (você deve conseguir cerca de 12-15 almôndegas para 2 porções). Coloque-as na assadeira preparada.
5
Asse as almôndegas por 15-20 minutos, ou até que estejam cozidas por completo e levemente douradas.
6
Enquanto as almôndegas assam, prepare sua salada: Lave e seque as folhas de salada mistas. Pique o pepino em pedaços pequenos, corte os tomates cereja ao meio e corte o pimentão em tiras ou cubos. Combine todos esses vegetais em uma tigela grande de salada.
7
Prepare o molho: Em uma tigela pequena ou frasco, bata o azeite, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta até que estejam bem combinados.
8
Assim que as almôndegas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe-as esfriar um pouco.
9
Divida a salada mista igualmente entre dois pratos. Cubra cada salada com as almôndegas quentes. Regue generosamente com o molho preparado e sirva imediatamente.
Valores nutricionais per serving
133
kcal
10g
protein
4g
carbs
8g
fat