Bolinhos de Feijão Preto
Prepare estes deliciosos e saudáveis bolinhos de feijão preto! Ricos em proteína vegetal e fibra, são perfeitos para perda de peso ou ganho muscular. Rápidos de preparar e incrivelmente versáteis, pode apreciá-los como prato principal, acompanhamento ou lanche. Ingredientes simples para uma refeição satisfatória!
Preparação
1
Escorra e lave bem o feijão preto. Numa tigela grande, amasse o feijão preto com um garfo até ficar quase liso, mas ainda com alguma textura.
2
Pique finamente a cebola e o pimentão. Pique os dentes de alho.
3
Adicione a cebola picada, o pimentão, o alho picado, a farinha de aveia, o cominho moído, a páprica defumada, o sal e a pimenta preta ao feijão preto amassado. Misture tudo muito bem até incorporar.
4
Divida a mistura em 8 porções iguais e forme pequenos bolinhos (bolinhos achatados).
5
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe os bolinhos por 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e aquecidos por dentro. Alternativamente, asse-os a 190°C (375°F) por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem crocantes.
Valores nutricionais per serving
140
kcal
7g
protein
22g
carbs
3g
fat