Peixe Assado com Grão de Bico
Abasteça seus músculos com este delicioso e simples peixe assado com grão de bico! A proteína magra do peixe combinada com grão de bico rico em fibras e vegetais vibrantes resulta em uma refeição satisfatória e nutritiva, perfeita para objetivos de construção muscular. Rápido de preparar e repleto de sabores mediterrâneos, é uma vitória saudável para a noite de semana.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza.
2
Lave bem o grão de bico enlatado e seque-o. Corte os tomates cereja ao meio. Fatie finamente a cebola roxa e pique o alho.
3
Na assadeira preparada, espalhe o grão de bico lavado, os tomates cereja e a cebola roxa fatiada. Regue com azeite de oliva, tempere com orégano seco, sal e pimenta. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
4
Abra espaço para os filés de peixe na assadeira. Coloque os filés de bacalhau entre os vegetais. Esprema suco de limão fresco sobre o peixe e tempere levemente o peixe com uma pitada a mais de sal e pimenta.
5
Asse por 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e desfie facilmente com um garfo, e os vegetais estejam macios. Se os vegetais parecerem secos, você pode misturá-los uma vez na metade do tempo de cozimento.
6
Durante os últimos 5 minutos de cozimento, adicione o espinafre fresco à assadeira, permitindo que murche com o calor. Alternativamente, você pode misturar o espinafre no grão de bico e vegetais quentes assim que saírem do forno.
7
Sirva imediatamente, garantindo que cada porção receba uma porção generosa de peixe, grão de bico e vegetais.
Valores nutricionais per serving
113
kcal
9g
protein
10g
carbs
4g
fat