Barcos de Abobrinha
Abasteça seus músculos com estes deliciosos Barcos de Abobrinha! Esta receita rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos foi desenvolvida para a construção muscular, oferecendo uma mistura satisfatória de carne magra e vegetais frescos. Simples de preparar e cheia de sabor, é a refeição saudável perfeita para apoiar seus objetivos de fitness sem comprometer o paladar.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Lave as abobrinhas, depois corte-as ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher para retirar cuidadosamente a polpa do centro, deixando uma borda de cerca de 1,5 cm (1/2 polegada) para criar os 'barcos'. Pique finamente a polpa de abobrinha retirada.
3
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o pimentão, cozinhando até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.
4
Adicione a carne moída de peru à frigideira, desfazendo-a com uma colher. Cozinhe até que o peru esteja completamente dourado, escorrendo o excesso de gordura, se necessário.
5
Misture o extrato de tomate, a polpa de abobrinha picada, o tempero italiano, sal e pimenta. Cozinhe por 5-7 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
6
Com cuidado, colher a mistura de peru em cada barco de abobrinha, pressionando levemente. Coloque os barcos de abobrinha recheados na assadeira preparada.
7
Asse por 20-25 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o recheio esteja bem aquecido. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão durante os últimos 5 minutos de cozimento para uma crosta dourada.
Valores nutricionais per serving
81
kcal
9g
protein
4g
carbs
3g
fat