Caçarola de Cenoura
Desfrute desta deliciosa Caçarola de Cenoura, um prato nutritivo e vibrante, perfeito para a sua jornada de perda de peso. Rica em fibras e nutrientes, é uma refeição reconfortante e de baixa caloria que não compromete o sabor. Fácil de preparar e incrivelmente satisfatória, é uma ótima adição ao seu plano de alimentação saudável.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte levemente uma travessa de tamanho médio.
2
Descasque e pique finamente as cenouras, a cebola e esmague os dentes de alho.
3
Aqueça uma colher de sopa de azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, cozinhando até ficarem macios e aromáticos, cerca de 3-5 minutos.
4
Adicione as cenouras picadas à panela, cubra e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que as cenouras estejam macias. Você pode adicionar um pouco de água se necessário para evitar que grudem.
5
Assim que estiverem macias, retire as cenouras do fogo. Amasse-as grosseiramente com um garfo ou espremedor de batatas, deixando alguns pedaços pequenos para textura.
6
Numa tigela grande, bata os ovos e o leite. Incorpore as cenouras amassadas, metade do queijo light ralado, sal, pimenta preta e noz-moscada moída. Adicione folhas de tomilho fresco, se estiver usando.
7
Despeje a mistura uniformemente na travessa preparada.
8
Polvilhe o restante queijo light e as migalhas de pão integral por cima.
9
Asse por 30-35 minutos, ou até que a caçarola esteja dourada por cima e borbulhante nas bordas.
10
Deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
Valores nutricionais per serving
82
kcal
4g
protein
10g
carbs
3g
fat