Massa de Panela Única com Couve-flor, Limão e Azeitonas
Uma massa vibrante de panela única, repleta de sabores frescos! Couve-flor macia, limão picante e azeitonas salgadas combinam-se com massa integral para uma refeição deliciosa e saudável. Perfeito para objetivos de perda de peso, é rico em fibras e fácil de fazer, proporcionando o máximo sabor com o mínimo de limpeza.
Preparação
1
Corte a couve-flor em pequenos floretes. Pique os dentes de alho. Retire o caroço e corte as azeitonas ao meio, se ainda não estiverem sem caroço. Raspe a casca e esprema o sumo do limão.
2
Numa panela grande ou frigideira funda, combine a massa integral, os floretes de couve-flor, o alho picado, o caldo de legumes, o azeite, o sal e a pimenta preta.
3
Leve a mistura para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalmente para evitar que a massa grude, até que a massa esteja al dente e a maior parte do líquido tenha sido absorvida, cerca de 10-15 minutos.
4
Misture as azeitonas sem caroço, a raspa de limão e o sumo de limão.
5
Prove e ajuste o tempero, se necessário. Decore com salsinha fresca picada antes de servir.
Valores nutricionais per serving
78
kcal
3g
protein
13g
carbs
2g
fat