Massa Cremosa com Cogumelos e Couve Kale na Panela de Pressão Elétrica (Instant Pot)
Rápida, cremosa e repleta de nutrientes, esta massa feita na Panela de Pressão Elétrica (Instant Pot) combina cogumelos terrosos e couve kale vibrante num molho saboroso e leve. Perfeita para uma noite de semana agitada, foi concebida para apoiar os seus objetivos de perda de peso com o seu alto teor de fibra e calorias controladas, sem comprometer o sabor.
Preparação
1
Prepare os seus ingredientes picando a cebola, esmagando o alho, fatiando os cogumelos e picando grosseiramente a couve kale.
2
Defina a sua Panela de Pressão Elétrica (Instant Pot) para o modo 'Sauté' (refogar). Adicione azeite e, assim que estiver quente, adicione a cebola picada. Refogue por 3-4 minutos até amolecer.
3
Adicione o alho esmagado e os cogumelos fatiados. Refogue por mais 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos libertem a sua humidade e comecem a dourar levemente.
4
Desligue o modo 'Sauté'. Adicione a massa penne integral seca e despeje o caldo de legumes. Certifique-se de que a maior parte da massa está submersa. Não mexa.
5
Feche a tampa da Panela de Pressão Elétrica (Instant Pot) e coloque a válvula em 'Sealing' (vedar). Selecione 'Pressure Cook' (Cozinhar sob pressão) (ou 'Manual') em Alta Pressão por 5 minutos.
6
Assim que o ciclo de cozedura estiver completo, faça uma libertação rápida da pressão, virando cuidadosamente a válvula para 'Venting' (libertar vapor). Assim que toda a pressão for libertada e a válvula flutuante baixar, abra a tampa.
7
Misture a couve kale picada, o creme de cozinha vegetal leve, o levedo nutricional, o sal, a pimenta preta e o orégão seco. Mexa suavemente até a couve kale murchar e o molho engrossar ligeiramente com o calor residual.
8
Prove e ajuste o tempero se necessário. Sirva quente e desfrute da sua refeição saudável e reconfortante.
Valores nutricionais per serving
83
kcal
3g
protein
14g
carbs
2g
fat