Caçarola de Nhoque e Couve-flor na Frigideira
Saboreie esta reconfortante Caçarola de Nhoque e Couve-flor na Frigideira, uma refeição deliciosa e fácil de fazer, perfeita para objetivos de perda de peso. Repleta de vegetais ricos em fibras e nhoques satisfatórios, oferece uma forma equilibrada e saborosa de desfrutar de um jantar substancioso sem calorias pesadas. Ingredientes simples, sabor máximo!
Preparação
1
Corte a couve-flor em floretes pequenos, do tamanho de uma mordida. Pique finamente a cebola e pique os dentes de alho.
2
Aqueça o azeite numa frigideira grande ou panela que possa ir ao forno, em lume médio. Adicione a cebola picada e cozinhe por cerca de 5 minutos até amolecer e ficar translúcida.
3
Misture o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado, tomando cuidado para não o queimar.
4
Adicione os floretes de couve-flor, os tomates picados enlatados (sem escorrer), o caldo de legumes e o orégão seco à frigideira. Tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.
5
Deixe a mistura ferver suavemente, depois cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por 10-12 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia, mas ainda crocante.
6
Misture os nhoques e os espinafres frescos. Continue a cozinhar em lume brando, sem tampa, por 3-5 minutos, ou até que os nhoques estejam macios e flutuem para a superfície, e os espinafres tenham murchado.
7
Polvilhe uniformemente o queijo mozzarella light sobre a frigideira. Se a sua frigideira puder ir ao forno, coloque-a debaixo de um grelhador pré-aquecido por 2-3 minutos até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Alternativamente, cubra a frigideira com uma tampa por alguns minutos até que o queijo derreta do calor residual.
8
Sirva quente diretamente da frigideira e desfrute da sua refeição saudável e substanciosa.
Valores nutricionais per serving
63
kcal
3g
protein
9g
carbs
2g
fat