Salada de Inverno

Desfruta dos sabores da estação com esta vibrante Salada de Inverno. Com abóbora-manteiga assada, couve e nozes crocantes, esta tigela rica em nutrientes é cheia de fibras e antioxidantes, tornando-a uma escolha ideal para quem procura perder peso comendo de forma saudável.

Salada de Inverno

Preparação

1
Pré-aquece o forno a 200 graus Celsius.
2
Dispõe a abóbora-manteiga em cubos numa assadeira, rega com um fio de azeite e polvilha com uma pitada de sal.
3
Assa a abóbora até ficar macia e ligeiramente dourada, o que geralmente leva cerca de vinte minutos.
4
Coloca a couve picada numa tigela grande e adiciona um pouco de azeite.
5
Massaja a couve com as mãos por um minuto até que as folhas amoleçam e fiquem verde-escuras.
6
Adiciona a abóbora assada, as sementes de romã e as nozes à tigela com a couve.
7
Bate o sumo de limão e o vinagre balsâmico num pequeno recipiente para criar o molho.
8
Verte o molho sobre a salada e mistura tudo até que os ingredientes estejam uniformemente revestidos.

Valores nutricionais per serving

91
kcal
2g
protein
12g
carbs
5g
fat

Ingredientes

  • abóbora-manteiga em cubos 300 gramas
  • couve picada 120 gramas
  • sementes de romã 40 gramas
  • nozes picadas 16 gramas
  • azeite 14 ml
  • sumo de limão 15 ml
  • vinagre balsâmico 15 ml
vegan vegetarian low-carb low-calorie high-fiber clean-eating gluten-free lactose-free no-sugar
Dificuldade 1/3
Duração 30 Min