Massa Integral com Pesto, Salsicha de Frango e Legumes
Um prato de massa delicioso e nutritivo, concebido para energizar o seu corpo e apoiar o crescimento muscular. Esta receita combina salsicha de frango magra, massa integral rica em fibras e legumes vibrantes, tudo misturado num saboroso molho pesto para uma refeição completa e satisfatória.
Preparação
1
Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione a massa integral e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve cerca de 1/2 xícara da água do cozimento da massa antes de escorrê-la.
2
Enquanto a massa cozinha, corte a salsicha de frango em rodelas. Pique a cebola, o alho e corte os floretes de brócolis e o pimentão em pedaços pequenos. Corte os tomates cereja ao meio.
3
Aqueça azeite numa frigideira grande ou panela em fogo médio-alto. Adicione a salsicha de frango fatiada e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3-5 minutos. Retire a salsicha da panela e reserve.
4
Na mesma frigideira, adicione a cebola picada, o brócolis e o pimentão. Refogue por 5-7 minutos até que os legumes comecem a ficar tenros e crocantes.
5
Adicione o alho picado e os tomates cereja cortados ao meio. Cozinhe por mais 2-3 minutos até ficar aromático e os tomates amolecerem ligeiramente.
6
Devolva a salsicha de frango cozida à frigideira com os legumes. Adicione a massa cozida e escorrida.
7
Misture o pesto de manjericão, adicionando um pouco da água reservada do cozimento da massa, se necessário, para criar um molho cremoso que cubra todos os ingredientes.
8
Misture o espinafre fresco e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva quente.
Valores nutricionais per serving
142
kcal
7g
protein
16g
carbs
6g
fat