Suflê de Framboesa
Prepare um suflê de framboesa leve e rico em proteínas, que é delicioso e apoia seus objetivos de fitness. Esta sobremesa com baixo teor de açúcar é perfeita para construir músculos ou gerir o peso, oferecendo um doce sem culpa. Simples de fazer, é uma forma deliciosa de satisfazer seus desejos.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte levemente duas tigelas de suflê de 10 cm com um pouco de manteiga ou óleo de coco, depois polvilhe o interior uniformemente com 1 colher de sopa de eritritol, girando para cobrir completamente. Descarte qualquer excesso.
2
Amasse delicadamente as framboesas frescas em uma tigela pequena. Reserve.
3
Em uma tigela grande, limpa e seca, adicione as claras de ovo e o cremor de tártaro. Usando uma batedeira elétrica, bata em velocidade média até formar picos macios.
4
Adicione gradualmente a 1 colher de sopa restante de eritritol e o isolado de proteína de soro de leite sem sabor, continuando a bater em velocidade alta até formar picos firmes e brilhantes. A mistura deve ser espessa e manter a forma.
5
Incorpore cuidadosamente as framboesas amassadas e o extrato de baunilha na mistura de claras batidas até que estejam apenas combinadas. Seja delicado para manter o máximo de ar possível.
6
Divida a mistura do suflê uniformemente entre as tigelas preparadas. Alise as partes superiores e passe o polegar ao redor da borda de cada tigela para criar uma borda limpa – isso ajuda o suflê a crescer reto.
7
Coloque as tigelas em uma assadeira e asse por 12-15 minutos, ou até que os suflês estejam dourados e inflados. Não abra a porta do forno durante o cozimento.
8
Sirva imediatamente enquanto estiverem quentes e inflados. Eles desinflarão rapidamente.
Valores nutricionais per serving
84
kcal
14g
protein
15g
carbs
1g
fat