Sopa de Lasanha
Desfrute de todos os sabores reconfortantes da lasanha clássica numa sopa farta e rica em proteínas! Esta versão desconstruída é rápida de preparar, perfeita para satisfazer os desejos enquanto apoia os seus objetivos de construção muscular ou perda de peso. Uma refeição nutritiva e deliciosa para qualquer dia da semana.
Preparação
1
Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Adicione a carne moída magra e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até dourar. Escorra qualquer excesso de gordura da panela.
2
Adicione a cebola amarela picada e o alho picado à panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.
3
Despeje os tomates triturados e o caldo de galinha. Misture o tempero italiano, sal e pimenta do reino. Leve a mistura a uma fervura suave.
4
Quebre as folhas de lasanha em pedaços de 2,5-5 cm e adicione-os à panela. Mexa bem para garantir que a massa fique submersa e não grude. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja macia, mexendo ocasionalmente.
5
Enquanto a sopa cozinha, prepare a cobertura de queijo. Numa tigela pequena, combine o queijo ricota com uma pitada de sal e pimenta.
6
Assim que a massa estiver cozida, adicione o espinafre fresco à sopa e mexa até que murche, cerca de 1-2 minutos.
7
Sirva a sopa de lasanha quente em tigelas. Cubra cada porção com uma colher da mistura de queijo ricota temperada e uma pitada de queijo mussarela ralado. Sirva imediatamente.
Valores nutricionais per serving
81
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat