Arroz de Panela Única com Feijão e Milho
Esta maravilha de panela única, nutritiva e substancial, combina arroz integral rico em fibras com feijão-vermelho e milho doce, cheios de proteína. Perfeito para abastecer o seu corpo para o crescimento muscular, é incrivelmente simples de fazer, oferece sabores satisfatórios e minimiza a limpeza. Uma refeição nutritiva para qualquer dia!
Preparação
1
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.
2
Adicione a cebola picada e o pimentão, refogando por 5-7 minutos até amolecerem.
3
Misture o alho picado, o cominho em pó e o chili em pó, cozinhando por mais um minuto até ficarem perfumados.
4
Adicione o arroz integral cru à panela e misture bem para cobrir os grãos com as especiarias e os vegetais.
5
Despeje o caldo de legumes e leve a mistura para ferver. Uma vez fervendo, reduza o fogo para baixo, cubra a panela e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos, ou até que a maior parte do líquido seja absorvida e o arroz esteja quase cozido.
6
Misture o feijão-vermelho e o milho escorridos. Cubra novamente e continue a cozinhar por mais 5-10 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido seja absorvido.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se for usar, misture coentro fresco picado pouco antes de servir.
8
Solte com um garfo e sirva quente.
Valores nutricionais per serving
96
kcal
3g
protein
18g
carbs
2g
fat