Salada de Frango Sudoeste
Eleve a sua preparação de refeições com esta vibrante Salada de Frango Sudoeste! Repleta de proteína magra e vegetais frescos, é uma opção saborosa e satisfatória, perfeita para construir músculos ou apoiar objetivos de perda de peso. Rápida de preparar, é um almoço saudável ou jantar leve ideal.
Preparação
1
Se estiver a usar frango cru, cozinhe os peitos de frango até estarem completamente prontos (por exemplo, asse, grelhe ou coza). Deixe arrefecer um pouco e depois desfie ou corte em cubos pequenos.
2
Lave e escorra bem o feijão preto. Escorra o milho se usar enlatado.
3
Corte o pimento vermelho e a cebola roxa em cubos pequenos e consistentes. Pique os coentros frescos.
4
Numa tigela grande, combine o frango cozido, o feijão preto, o milho, o pimento cortado em cubos, a cebola roxa e os coentros picados.
5
Numa tigela pequena separada, bata o sumo de lima, o azeite, o pó de chili, o cominho moído, o sal e a pimenta preta até estarem bem combinados.
6
Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais. Misture suavemente para garantir que todos os ingredientes estão uniformemente cobertos.
7
Sirva imediatamente ou leve ao frigorífico para que os sabores se misturem. Desfrute sozinho, em folhas de alface ou com um acompanhamento de bolachas integrais.
Valores nutricionais per serving
126
kcal
13g
protein
11g
carbs
3g
fat