Rolinhos de Verão de Camarão
Leves, frescos e cheios de sabor, estes Rolinhos de Verão de Camarão são a sua opção para uma refeição saudável. Repletos de proteína magra e vegetais crocantes, são perfeitos para construir músculo ou desfrutar de um almoço satisfatório e de baixa caloria. Mergulhe-os num molho picante e leve para uma mordida irresistível.
Preparação
1
Prepare os seus ingredientes: Corte o pepino e a cenoura em juliana (palitos finos). Rasgue as folhas de alface em tamanhos adequados, se forem grandes. Pique a hortelã fresca e o coentro.
2
Para o molho de imersão, combine o molho de soja com baixo teor de sódio (ou tamari), sumo de lima, mel e sriracha numa pequena tigela. Mexa bem até misturar.
3
Monte a sua estação de enrolar: Encha um prato raso, ligeiramente mais largo que a sua folha de papel de arroz, com água morna. Tenha os seus vegetais preparados, camarão cozido e ervas prontos.
4
Mergulhe uma folha de papel de arroz na água morna por 15-20 segundos até que fique macia e flexível. Coloque-a numa superfície limpa e húmida.
5
Disponha uma pequena quantidade de alface, cenoura, pepino, alguns raminhos de hortelã e coentro, e 2 camarões (cortados ao meio longitudinalmente, se forem grandes) perto de uma das bordas do papel de arroz.
6
Dobre a borda inferior do papel de arroz sobre o recheio, depois dobre ambos os lados. Enrole firmemente o invólucro de baixo para cima para criar um rolo cilíndrico e arrumado.
7
Repita com os ingredientes restantes até que todos os rolos estejam feitos. Sirva imediatamente com o molho de imersão preparado.
Valores nutricionais per serving
79
kcal
7g
protein
13g
carbs
0g
fat