Peixe e Batatas Fritas na Air Fryer

Desfrute de uma versão mais saudável de um clássico! Esta receita de Peixe e Batatas Fritas na Air Fryer proporciona peixe crocante e dourado e batatas fritas perfeitamente tenras com significativamente menos óleo. Repleto de proteína magra e carboidratos saudáveis, é ideal para quem busca emagrecer ou ter uma alimentação mais limpa sem sacrificar o sabor. Simples, rápido e satisfatório!

Peixe e Batatas Fritas na Air Fryer

Preparação

1
Lave e seque bem as batatas. Corte-as em formato de batata frita (com cerca de 0,6 a 1,2 cm de espessura). Para batatas mais crocantes, você pode deixá-las de molho em água fria por 15-30 minutos, depois escorra e seque muito bem.
2
Em uma tigela grande, misture as batatas fritas com 1 colher de chá de azeite, sal e pimenta. Arrume-as em uma única camada na cesta da sua air fryer, trabalhando em levas se necessário para evitar superlotar.
3
Frite as batatas fritas na air fryer a 200°C (390°F) por 15-20 minutos, sacudindo a cesta a cada 5-7 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Reserve.
4
Enquanto as batatas fritas cozinham, prepare o peixe. Seque os filés de bacalhau com papel toalha. Em um prato raso, bata a clara de ovo.
5
Em outro prato raso, combine a farinha de trigo integral, páprica, alho em pó, uma pitada de sal e pimenta.
6
Mergulhe cada filé de bacalhau primeiro na clara de ovo, garantindo que esteja levemente coberto, e depois empane-o completamente na mistura de farinha, pressionando suavemente para garantir que o revestimento adira.
7
Pulverize levemente a cesta da air fryer com azeite em spray. Coloque os filés de peixe empanados na cesta em uma única camada. Pulverize levemente a parte superior do peixe com azeite em spray.
8
Frite o peixe na air fryer a 190°C (375°F) por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que o peixe esteja macio e o empanado esteja dourado e crocante.
9
Sirva o peixe e as batatas fritas da air fryer imediatamente com rodelas de limão e uma pitada de salsa fresca, se desejar.

Valores nutricionais per serving

89
kcal
8g
protein
12g
carbs
1g
fat

Ingredientes

  • Filé de Bacalhau 2 filés
  • Batata Russet 2 batatas médias
  • Farinha de Trigo Integral 30 g
  • Clara de Ovo 35 g
  • Azeite 5 ml
  • Sal 1 a gosto
  • Pimenta Preta 1 a gosto
  • Páprica 1 g
  • Alho em Pó 1 g
  • Limão 1 inteiro
  • Salsa Fresca 5 g
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Dificuldade 1/3
Duração 35 Min