Bagels Keto
Saboreie a mastigação clássica de um bagel sem os carboidratos! Estes Bagels Keto são surpreendentemente simples de fazer, com uma crosta dourada e um interior macio. Perfeitos para o seu estilo de vida cetogénico, são uma forma deliciosa de desfrutar do seu pequeno-almoço ou lanche favorito enquanto apoia os objetivos de perda de peso.
Preparação
1
Pré-aqueça o seu forno a 190°C (375°F). Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
2
Numa tigela própria para micro-ondas, combine o queijo mozzarella ralado e o queijo creme. Leve ao micro-ondas em potência alta por 60-90 segundos, mexendo a meio, até derreter completamente e ficar homogéneo. Alternativamente, derreta numa panela em lume baixo.
3
Numa tigela separada, bata a farinha de amêndoa, o fermento em pó, a goma xantana e o sal.
4
Adicione a mistura de queijo derretido e o ovo grande aos ingredientes secos. Misture bem com uma colher ou as mãos até formar uma massa coesa. Inicialmente será pegajosa, mas unirá à medida que amassa.
5
Divida a massa em 4 porções iguais. Enrole cada porção numa pequena bola, depois achate ligeiramente e faça um buraco no centro para formar a forma de um bagel. Alternativamente, enrole em forma de corda com 2,5 cm de espessura e junte as extremidades para formar um círculo.
6
Disponha os bagels moldados no tabuleiro de forno preparado. Se desejar, pincele o topo com um pouco de ovo batido (não listado como ingrediente, pois é opcional e pode ser um pouco do ovo principal ou separado) ou água, depois polvilhe generosamente com tempero Everything Bagel.
7
Asse por 12-15 minutos, ou até ficarem dourados e firmes ao toque. Deixe-os arrefecer ligeiramente numa grelha antes de cortar e servir. Eles ficarão mais firmes à medida que arrefecem.
Valores nutricionais per serving
347
kcal
20g
protein
7g
carbs
28g
fat