Barras de Aveia e Maçã
As barras de aveia e maçã quentinhas e reconfortantes são a sua nova opção favorita. Naturalmente doces, ricas em fibras e perfeitamente equilibradas, estas barras nutritivas são ideais para energia sustentada e um lanche satisfatório. Ótimas para quem procura manter um peso saudável ou abastecer-se com ingredientes limpos.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte levemente ou forre uma assadeira de 20x20 cm com papel manteiga, deixando uma borda para facilitar a remoção das barras.
2
Numa tigela pequena, combine a farinha de linhaça moída com 6 colheres de sopa de água. Mexa bem e deixe repousar por 5 minutos até engrossar e ficar com uma consistência gelatinosa (este é o seu 'ovo de linhaça').
3
Numa tigela grande, combine a aveia em flocos, o fermento em pó, a canela em pó e misture bem os ingredientes secos.
4
Rale a maçã usando o lado grosso de um ralador. Esprema qualquer excesso de líquido da maçã ralada para evitar que as barras fiquem muito húmidas.
5
Adicione o purê de maçã sem açúcar, a maçã ralada, o ovo de linhaça espesso e o extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture tudo até incorporar. Tenha cuidado para não misturar em excesso.
6
Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Pressione suavemente com as costas de uma colher ou com as mãos para formar uma camada compacta.
7
Asse por 25-30 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.
8
Retire do forno e deixe as barras arrefecerem completamente na assadeira antes de as levantar usando o papel manteiga. Depois de frias, corte em 8 barras iguais.
Valores nutricionais per serving
157
kcal
4g
protein
29g
carbs
3g
fat