Frango frito vegano
Crocante, saboroso e totalmente vegetal, este Frango Frito Vegano é a sua escolha ideal para uma refeição rica em proteínas que satisfaz. Feito com seitan robusto e uma cobertura crocante e perfeitamente temperada, é ideal para construir músculos e desfrutar de uma alternativa deliciosa e saudável ao clássico frango frito.
Preparação
1
Prepare os pedaços de seitan, cortando-os em formatos de "frango" desejados, com cerca de 1,5 cm de espessura.
2
Numa tigela larga e rasa, bata a farinha de trigo, o amido de milho, a levedura nutricional, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Esta será a sua mistura seca.
3
Noutra tigela rasa, despeje o leite vegetal sem açúcar. Esta será a sua mistura líquida.
4
Mergulhe cada pedaço de seitan primeiro no leite vegetal, certificando-se de que esteja totalmente coberto. Deixe escorrer o excesso.
5
Transfira imediatamente o pedaço de seitan molhado para a mistura seca. Pressione firmemente para garantir que a cobertura adira bem a todos os lados. Repita este processo para todos os pedaços de seitan.
6
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Uma vez quente, coloque cuidadosamente os pedaços de seitan empanados na frigideira, garantindo que não sobrecarregue a panela. Pode ser necessário cozinhar em levas.
7
Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes. Ajuste o fogo se necessário para evitar que queimem.
8
Retire o "frango frito" da frigideira e coloque numa grelha ou prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9
Sirva quente com os seus acompanhamentos saudáveis favoritos.
Valores nutricionais per serving
203
kcal
14g
protein
18g
carbs
8g
fat