Receita de Chili Vegano
Saboreie um Chili Vegano substancioso e rico em proteínas, incrivelmente simples de fazer, mas repleto de sabor. Esta receita saudável é perfeita para alimentar seu corpo, quer você esteja construindo músculos ou procurando uma refeição satisfatória e rica em fibras para o controle de peso. Desfrute de uma versão à base de plantas de um clássico alimento reconfortante.
Preparação
1
Pique a cebola em cubos, pique o alho finamente e corte os pimentões em pedaços pequenos.
2
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5 minutos até amolecer.
3
Adicione o alho picado e os pimentões cortados à panela. Cozinhe por mais 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pimentões comecem a amolecer.
4
Adicione o pó de chili, cominho moído, páprica defumada e orégano seco. Cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente, até que as especiarias estejam perfumadas.
5
Despeje os tomates em cubos enlatados (com o líquido), feijão-vermelho escorrido e enxaguado, feijão-preto e milho doce. Adicione o caldo de legumes.
6
Leve a mistura para ferver suavemente, depois reduza o fogo para o mínimo. Cubra a panela e deixe o chili cozinhar em fogo brando por pelo menos 20-30 minutos, ou mais para um sabor mais rico, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
7
Tempere o chili com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente em tigelas.
Valores nutricionais per serving
61
kcal
3g
protein
10g
carbs
1g
fat