Hambúrgueres Veganos de Feijão Preto
Abasteça seus músculos com estes hambúrgueres veganos de feijão preto, caseiros e substanciais! Repleta de proteína vegetal e fibra, esta receita é simples de fazer e incrivelmente satisfatória. Perfeita para uma refeição deliciosa e saudável que apoia seus objetivos de fitness sem comprometer o sabor.
Preparação
1
Enxágue e escorra completamente o feijão preto enlatado. Em uma tigela grande, amasse o feijão preto com um garfo ou espremedor de batatas, deixando alguns grãos parcialmente inteiros para textura.
2
Pique finamente a cebola e pique os dentes de alho. Adicione a cebola picada, o alho picado, a aveia em flocos, o cominho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta do reino moída ao feijão preto amassado.
3
Misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados e a mistura esteja firme o suficiente para formar hambúrgueres. Você pode precisar usar as mãos para garantir que tudo esteja incorporado uniformemente.
4
Divida a mistura em duas porções iguais e modele-as em hambúrgueres, com cerca de 2,5 cm de espessura. Certifique-se de que estejam compactos para não se desfaçam ao cozinhar.
5
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
6
Coloque cuidadosamente os hambúrgueres de feijão preto na frigideira quente. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e aquecidos por completo.
7
Enquanto os hambúrgueres cozinham, corte os pães de hambúrguer integrais. Lave as folhas de alface, fatie o tomate e corte a cebola roxa em fatias finas para as coberturas.
8
Monte seus hambúrgueres: coloque um hambúrguer de feijão preto cozido na metade inferior de cada pão, depois cubra com alface, tomate e fatias de cebola roxa. Cubra com a outra metade do pão e sirva imediatamente.
Valores nutricionais per serving
164
kcal
7g
protein
26g
carbs
4g
fat