Tacos de Cogumelos
Saboreie estes vibrantes Tacos de Cogumelos – uma delícia rápida, saborosa e à base de plantas! Recheados com cogumelos terrosos e vegetais frescos, eles são projetados para uma perda de peso deliciosa e manutenção muscular. Desfrute de uma refeição rica em fibras, baixa em calorias, simples de preparar e repleta de bondade integral.
Preparação
1
Corte os cogumelos em fatias finas. Pique finamente a cebola e o pimentão. Pique o alho.
2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão picados, refogue por 3-5 minutos até amolecerem.
3
Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.
4
Adicione os cogumelos fatiados à panela. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos liberem seu líquido e dourem bem.
5
Polvilhe o pó de chili, cominho e páprica. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo para cobrir os cogumelos uniformemente.
6
Enquanto os cogumelos cozinham, aqueça as tortillas de milho. Você pode fazer isso em uma frigideira seca por 30 segundos de cada lado, no micro-ondas, ou embrulhando-as em papel alumínio e colocando-as em um forno quente.
7
Desfie a alface e pique finamente o coentro fresco.
8
Para montar os tacos, coloque a mistura de cogumelos nas tortillas quentes. Cubra com alface desfiada, uma colher de salsa e um pouco de coentro fresco. Regue com suco fresco de limão.
Valores nutricionais per serving
62
kcal
2g
protein
12g
carbs
1g
fat