Chili de Proteína Vegetal
Abasteça seu corpo com este substancioso Chili de Proteína Vegetal, uma refeição deliciosa e satisfatória à base de plantas, projetada para o desenvolvimento muscular. Repleto de leguminosas, vegetais e especiarias quentes, é uma potência rica em fibras e proteínas, incrivelmente fácil de fazer e perfeita para preparar as refeições da semana.
Preparação
1
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.
2
Adicione a cebola picada, o pimentão e o alho picado. Refogue por 5-7 minutos até amolecer e ficar aromático.
3
Misture o pó de chili, cominho, orégano seco e páprica defumada. Cozinhe por 1 minuto até ficar aromático.
4
Adicione as lentilhas verdes secas, tomates em cubos enlatados (não escorridos), feijão preto escorrido e enxaguado, e feijão vermelho à panela.
5
Despeje o caldo de legumes. Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 30-40 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e o chili tenha engrossado até a consistência desejada. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7
Sirva quente.
Valores nutricionais per serving
74
kcal
4g
protein
13g
carbs
1g
fat