Sopa de Frutos do Mar Mista
Aqueça-se com esta Sopa de Frutos do Mar Mista rápida e saudável! Cheia de proteína magra e vegetais frescos, é perfeita para construir músculos e satisfazer seus desejos. Simples de preparar, esta tigela de baixo teor de gordura e alto teor de proteína oferece um sabor incrível em cada colherada.
Preparação
1
Pique a cebola, amasse o alho e corte as cenouras e o aipo em cubos.
2
Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho amassado, as cenouras e o aipo em cubos. Refogue por 5-7 minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
3
Despeje o caldo de peixe e adicione os tomates picados enlatados (não escorra). Leve a mistura para ferver em fogo brando.
4
Adicione cuidadosamente os filés de bacalhau ao caldo fervente. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o bacalhau esteja quase cozido e se desfaça facilmente.
5
Incorpore o camarão cru e os mexilhões descascados. Cozinhe por mais 3-5 minutos, ou até que o camarão fique rosa opaco e os mexilhões estejam bem aquecidos. Descarte quaisquer mexilhões que não abrirem.
6
Adicione o espinafre fresco à panela e mexa até murchar, o que deve levar apenas 1-2 minutos.
7
Tempere a sopa com sal e pimenta-do-reino a gosto. Incorpore a salsa fresca picada e o suco de limão logo antes de servir.
8
Sirva a sopa quente em tigelas imediatamente.
Valores nutricionais per serving
38
kcal
5g
protein
2g
carbs
1g
fat