Goulash Simples
Um goulash robusto e rico em proteínas, perfeito para a construção muscular! Carne magra e vegetais vibrantes cozidos lentamente na perfeição para uma refeição saborosa e satisfatória. Simples de fazer, é ideal para nutrir o seu corpo após um treino e apoiar os seus objetivos de fitness.
Preparação
1
Seque a carne de ensopado de vaca com papel toalha. Tempere generosamente com sal e pimenta preta.
2
Aqueça o azeite numa panela grande ou forno holandês em lume médio-alto. Doure a carne em lotes até ficar bem selada de todos os lados, depois retire e reserve.
3
Reduza o lume para médio. Adicione a cebola picada, as cenouras em cubos e o alho picado à panela. Salteie por 5-7 minutos até os vegetais amolecerem.
4
Incorpore a páprica doce e a farinha de trigo integral (se estiver a usar) e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente.
5
Devolva a carne dourada à panela. Adicione os tomates picados em lata (sem escorrer), os pimentões em cubos, a folha de louro e o caldo de carne com baixo teor de sódio.
6
Leve a mistura a ferver, depois reduza o lume para baixo, tape e cozinhe por pelo menos 1,5 a 2 horas, ou até a carne ficar tenra. Mexa ocasionalmente para evitar que cole.
7
Retire a folha de louro antes de servir. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
Valores nutricionais per serving
65
kcal
8g
protein
4g
carbs
2g
fat