Gelado de Ricota e Framboesa
Delicie-se com uma sobremesa deliciosa e saudável com este Gelado de Ricota e Framboesa rico em proteínas! Perfeito para perda de peso ou construção muscular, é cremoso, frutado e sem culpa. Desfrute de uma sobremesa simples, sem necessidade de batedeira de gelados, que satisfaz os seus desejos por doces sem comprometer os seus objetivos de saúde.
Preparação
1
Num processador de alimentos ou liquidificador, combine o queijo ricota, o eritritol e o extrato de baunilha. Bata até que a mistura esteja completamente suave e cremosa, raspando os lados conforme necessário.
2
Amasse suavemente ou bata ligeiramente as framboesas, deixando alguns pedaços pequenos para a textura. Não bata em excesso, pois você deseja um efeito marmoreado, não uma cor uniforme.
3
Incorpore as framboesas amassadas na mistura de ricota. Misture-as com uma colher ou espátula, criando belas estrias de rosa.
4
Despeje a mistura num recipiente próprio para congelador. Cubra bem com uma tampa ou película aderente, pressionando-a diretamente sobre a superfície do gelado para evitar a formação de cristais de gelo.
5
Congele por pelo menos 3-4 horas, ou até ficar firme. Para melhores resultados, mexa a mistura a cada hora durante as primeiras 2 horas para obter uma consistência mais cremosa. Deixe-o repousar por alguns minutos antes de servir para amolecer ligeiramente.
Valores nutricionais per serving
102
kcal
7g
protein
6g
carbs
5g
fat