Fajitas de vegetais

Estas fajitas de vegetais vibrantes são uma opção de jantar nutritiva e de baixa caloria. Pimentos e cebolas escaldantes embrulhados em tortilhas de trigo integral quentes oferecem uma crocância satisfatória e um autêntico sabor mexicano, sem a gordura excessiva. Perfeito para uma refeição rápida e saudável durante a semana que apoia os objetivos de perda de peso.

Fajitas de vegetais

Preparação

1
Corte os pimentos, a cebola roxa e a curgete em tiras longas e finas.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente grande em lume médio-alto com um pouco de água para evitar que grude.
3
Adicione os vegetais fatiados à frigideira e salteie por cerca de 5 a 7 minutos até ficarem tenros, mas ainda ligeiramente crocantes.
4
Misture o pimentão em pó, o cominho moído e o sumo de lima, mexendo bem para cobrir todos os vegetais uniformemente.
5
Aqueça as tortilhas de trigo integral numa frigideira seca separada ou no micro-ondas por 20 segundos até ficarem maleáveis.
6
Distribua o recheio de vegetais uniformemente pelas tortilhas e dobre-as para servir.

Valores nutricionais per serving

94
kcal
3g
protein
15g
carbs
2g
fat

Ingredientes

  • tortilha de trigo integral 4 unidade
  • pimento 2 médio
  • cebola roxa 1 pequeno
  • curgete 1 pequeno
  • sumo de lima 1 colher de sopa
  • pimentão em pó 1 colher de chá
  • cominho moído 1 colher de chá
vegan vegetarian low-fat low-calorie high-fiber clean-eating sugar-free lactose-free
Dificuldade 1/3
Duração 20 Min