Couve-flor salteada no wok com mel, molho de soja e hoisin
Rápido, saudável e cheio de sabor! Esta couve-flor salteada no wok com mel, molho de soja e hoisin é um prato vibrante e de baixas calorias, perfeito para um almoço ou jantar leve. Rico em fibras e nutrientes, é a escolha ideal para quem busca perda de peso ou alimentação limpa, oferecendo uma experiência doce e salgada.
Preparação
1
Prepare a couve-flor: Lave e pique a couve-flor em floretes do tamanho de uma mordida. Reserve.
2
Misture o molho: Em uma tigela pequena, bata o molho de soja com baixo teor de sódio, o molho hoisin, o mel, o vinagre de arroz, o gengibre ralado e o alho picado. Em uma tigela pequena separada, dissolva o amido de milho em água para criar uma pasta.
3
Salteie a couve-flor no wok: Aqueça o óleo de gergelim em um wok grande ou frigideira em fogo médio-alto até ficar brilhante. Adicione os floretes de couve-flor e salteie por 5-7 minutos, ou até ficarem tenros-crocantes e levemente dourados.
4
Finalize o prato: Dê ao molho mais uma rápida mexida, depois despeje sobre a couve-flor no wok. Mexa bem para cobrir. Adicione imediatamente a pasta de amido de milho, mexendo constantemente, e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o molho engrosse e cubra lindamente a couve-flor.
5
Sirva: Transfira a couve-flor salteada no wok para pratos de servir. Guarneça com cebolinha picada e sementes de gergelim torradas. Sirva quente.
Valores nutricionais per serving
46
kcal
2g
protein
7g
carbs
1g
fat