Batata Doce Recheada com Carne Moída
Dê energia aos seus músculos com esta deliciosa e substanciosa receita de Batata Doce Recheada com Carne Moída! Repleta de proteína magra e carboidratos saudáveis, é a refeição perfeita pós-treino ou um jantar satisfatório para quem busca construir força e apoiar um estilo de vida saudável. Simples de fazer, incrivelmente saborosa e projetada para seus objetivos de fitness.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Perfure as batatas doces várias vezes com um garfo.
2
Coloque as batatas doces diretamente na grelha do forno e asse por 40-50 minutos, ou até ficarem muito macias ao apertar.
3
Enquanto as batatas doces assam, pique finamente a cebola e o pimentão.
4
Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne moída extra magra e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até dourar. Escorra qualquer excesso de gordura.
5
Adicione a cebola picada e o pimentão à frigideira com a carne. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais amoleçam.
6
Incorpore a pasta de tomate, o cominho em pó, a páprica defumada e o alho em pó. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo constantemente.
7
Adicione 60 ml de água e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Assim que as batatas doces estiverem assadas, corte-as cuidadosamente no sentido do comprimento, ao meio, tomando cuidado para não cortar completamente.
9
Fofe a polpa interna de cada batata doce com um garfo, em seguida, colher generosamente a mistura de carne em cada metade da batata doce.
10
Sirva quente, guarnecido com coentro fresco, se desejar.
Valores nutricionais per serving
116
kcal
10g
protein
12g
carbs
3g
fat