Bowl de Salmão Energizante
Abasteça seu corpo com este bowl de salmão energizante! Repleto de proteína magra, gorduras saudáveis e vegetais vibrantes, ele é projetado para impulsionar o crescimento muscular e sustentar sua energia. Rápido de preparar, esta refeição deliciosa é perfeita para um almoço ou jantar cheio de energia.
Preparação
1
Lave bem a quinoa em água fria. Combine a quinoa com 1 xícara de água em uma panela pequena, leve para ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que a água seja absorvida. Solte com um garfo.
2
Enquanto a quinoa cozinha, pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Seque o filé de salmão com papel toalha. Tempere os dois lados com sal e pimenta-do-reino.
3
Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira quente. Coloque o salmão com a pele para baixo (se aplicável) e cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido e se desfaça facilmente.
4
Cozinhe no vapor ou branqueie os floretes de brócolis até ficarem tenros e crocantes, cerca de 3-5 minutos. Você também pode assá-los junto com o salmão no forno, se preferir.
5
Fatie o abacate em pedaços desejados.
6
Monte seu bowl: Comece com uma base de quinoa cozida, depois adicione o filé de salmão cozido, brócolis cozido no vapor e fatias de abacate. Esprema suco de limão fresco por cima para um toque cítrico.
Valores nutricionais per serving
163
kcal
10g
protein
6g
carbs
11g
fat