Roulades de Frango e Sálvia
Eleve seu jantar de meio de semana com estes deliciosos Roulades de Frango e Sálvia! Esta receita rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos é perfeita para a construção muscular, oferecendo peito de frango tenro recheado com espinafre cremoso e sálvia aromática. Simples, mas elegante, é uma refeição saudável pronta em minutos.
Preparação
1
Coloque cada peito de frango entre duas folhas de papel manteiga ou filme plástico e bata uniformemente até atingir cerca de 0,6 cm de espessura usando um martelo de carne ou rolo. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
2
Em uma tigela pequena, combine o cream cheese light com as folhas de sálvia fresca picadas e o espinafre fresco. Misture bem.
3
Espalhe uma camada uniforme da mistura de cream cheese e espinafre sobre um lado de cada peito de frango batido, deixando uma pequena borda ao redor das extremidades.
4
Enrole cuidadosamente cada peito de frango bem apertado, começando de uma ponta. Prenda os roulades com barbante de cozinha ou palitos para evitar que desenrolem durante o cozimento.
5
Aqueça azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione os roulades de frango e sele por 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados.
6
Reduza o fogo para médio-baixo, adicione o caldo de galinha à frigideira, cubra e deixe ferver por 8-10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e atinja uma temperatura interna de 165°F (74°C).
7
Retire os roulades da frigideira, remova o barbante ou palitos e deixe-os descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir com o molho da panela.
Valores nutricionais per serving
160
kcal
22g
protein
1g
carbs
7g
fat